x2菜谱网 - 美食,食谱,菜谱大全,食谱家常菜,家常菜谱大全

烤肉什锦饭团的做法

    这个饭团是根据炒饭变过来的,本来只是简单的做成了烤肉炒饭,结果发现冰箱里还剩了一点儿沙拉酱,就索性拌进去吧,没想到味道真的是太好了!

    烤肉什锦饭团用料工具

    主料:大米(300g)鸡胸脯肉(1块)卷心菜(10g)豌豆(15g)萝卜(1根)黄瓜(1根)香菇(3朵)辅料 番茄酱(3g) 海苔(1g) 沙拉酱(10g)烤肉料(5g)老抽(2g)料酒(2ml) 生姜(1小块) 辣椒(半根) 香葱(1小段)食盐(5g) 花生油(5g)
    厨具: 电烤箱、炒锅分类烤箱菜咸鲜炒廿分钟简单难度

    烤肉什锦饭团的做法:

    烤肉什锦饭团

1.鸡胸提前取出解冻,用刀背拍的松散些,生姜去皮切成丝。

烤肉什锦饭团

2.肉放入碗中,加入3g的食盐、烤肉料、老抽、料酒和姜丝。

烤肉什锦饭团

3.翻拌均匀,腌制至少两小时。

烤肉什锦饭团

4.将腌好的鸡肉放在烤盘上。

烤肉什锦饭团

5.预热烤箱,上下火加热风对流,200度30分钟,烤好的肉拿出来切块儿,或者是顺着肉的纹理撕成小块儿。

烤肉什锦饭团

6.花生洗净,也放在烤盘上。

烤肉什锦饭团

7.预热烤箱,上下火150度,10分钟左右即可。

烤肉什锦饭团

8.烤好的花生放凉,去掉表面的红衣,切成稍微带颗粒感的花生碎。

烤肉什锦饭团

9.大米淘洗一遍。

烤肉什锦饭团

10.放入电饭煲中焖熟。

烤肉什锦饭团

11.接下来将萝卜黄瓜去皮切丁,香菇泡发也切丁,卷心菜切丝,辣椒切小圈,葱切葱花,准备好少许熟的豌豆粒。

烤肉什锦饭团

12.锅中倒油。

烤肉什锦饭团

13.先放入萝卜翻炒。

烤肉什锦饭团

14.在放入辣椒香菇丁炒香。

烤肉什锦饭团

15.放入米饭翻炒。

烤肉什锦饭团

16.最后将剩余的食材——黄瓜丁、豌豆粒(熟的)、花生碎、烤鸡肉、香葱碎和卷心菜丝一起放入翻炒,加入2g的盐调味儿即可。

烤肉什锦饭团

17.将炒饭放入碗中,舀入沙拉酱,搅拌均匀。

烤肉什锦饭团

18.可以借助保鲜袋将其拧裹成圆形。

烤肉什锦饭团

19.将番茄酱挤在饭团表面。

烤肉什锦饭团

20.可以撒点儿海苔碎或者黑胡椒装饰。

烤肉什锦饭团

21.开吃吧~

烤肉什锦饭团

22.用勺子剥开看一下。

小窍门:

1.做好的团子可以在表面磨一点儿黑胡椒。2.我用的这款辣椒不辣,纯属增色,如果大家不喜欢吃辣的,那就不要了。3.个人认为,烤鸡肉已经很有滋味了,所以炒饭的时候放一点点的盐,味道就足了。

x2菜谱网 - 美食,食谱,菜谱大全,食谱家常菜,家常菜谱大全微信公众号

我看你很有天赋,关注x2菜谱网 - 美食,食谱,菜谱大全,食谱家常菜,家常菜谱大全,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"x2net"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:扬州烫干丝

下一篇:烤肉什锦饭团的做法